消費者の意識が高まるコラーゲン市場の「未開発の可能性」

2023 年 2 月 2 日 - 最終更新日 2023 年 2 月 1 日 10:17 GMT

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コラーゲンペプチドとゼラチン製品の世界的メーカーは、関節ケア市場の観察された成長が、この分野に対する認識の変化と相まって、明らかにターゲット層の増加にどのように従うのかをNutraIngredientsに語ります。

コラーゲンペプチドが関節痛を予防および軽減する可能性があるという主張を裏付ける科学的証拠が増えていることから、PBライナーの健康栄養担当グローバルプロダクトマネージャーであるインイン・ウー氏は、メーカーがこれらの利点について一般の人々を教育する役割を認識することの重要性を強調しています。

「これは完全に発展している市場であり、2021 年のこの市場の世界的価値は 1,000 億ユーロを超えると推定されており、2027 年まで年間平均成長率 10% 近くで成長すると予想されています (Frost &サリバン 2021)。

「同時に、科学研究は、コラーゲンペプチドの健康上の利点の拡大をますます裏付けています。その意味で、未開発の可能性がまだたくさん残っています。」とウー氏は述べています。

成長する市場​

PB Leiner社の健康・栄養科学部門責任者であるレイハン・ネルギズ・ウナル博士は、予防的かつ総合的な栄養学への全体的な傾向を強調し、「しかし、主要な消費者層も拡大している。スポーツをする人を超えて、関節の健康は世界中の活動的な成人にとっての懸念事項である」と述べた。​

研究によると、45歳から59歳までの93％が関節痛や筋肉痛について懸念を抱いており（ユーロモニターの世界健康＆ウェルネス調査2019-2021年）、消費者の4人に1人が今世紀初頭までにその年齢カテゴリーに該当するとのことです。この巨大な市場が今後数年間でどのように成長し続けるか、ネルギズ・ウナル博士は強調する

彼女は、45～59歳の参加者にPb Leiner's SOLUGELコラーゲンペプチドを毎日10g投与した最近の臨床試験について言及しています。 その後、痛みが大幅に軽減され、膝の機能が改善されたことがわかりました。

ウー氏は、コラーゲンペプチドの利点に関する証拠が増えていることは、製造業者や供給業者にとって、観察された健康への影響について一般の人々を教育する重要な機会であると述べています。

目立つ​

この分野の科学的裏付けが強化されるにつれて、市場はますます飽和しつつあり、製品に対する消費者の期待も高まっています。

ウー氏は、こうした発展途上の課題に直面して、PB ライナーがどのように傑出し続けているかを強調します。

「当社のポートフォリオは多様であり、原材料は牛肉、豚から高品質の魚のコラーゲンペプチドまで多岐にわたります。ちなみに、現時点で当社は、認定された牧草で育てられた牛からのコラーゲンペプチドを提供できる唯一のメーカーです。この多様性これは、当社が提供するさまざまなコラーゲン ペプチド グレードや、粉末や凝集体などの当社が提供する形式にも反映されています。

「しかし、おそらく私たちを最も際立たせているのは、私たちが提供する製剤化の支援です。すべてのコラーゲンペプチドが同じというわけではなく、製剤化は難しい場合があります。当社の顧客は、当社の専門家がこのプロセスでどのように指導し、支援するかを非常に高く評価しています。」製品のパフォーマンスを最大化するために必要です」と彼女は説明します。

研究チームは、将来的には、バーやドリンクなど、コラーゲン市場向けの食品配達形式の需要が増加すると予測しています。 ウー氏は、利便性と消費者の外出中のライフスタイルへの需要を満たすために、より多くの成分が機能性食品や飲料に組み込まれていると指摘しています。

「関節の健康をサポートする栄養補助食品としてコラーゲンペプチドが重要性を増している一方、コンドロイチンやグルコサミンなどの他の成分の成長が停滞していることがわかります。」と彼女は付け加え、この分野の継続的な可能性を強調した（Innova）マーケットインサイト、2021)。

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