高たんぱく質とBCAAの食事がベッド上での筋肉維持をサポート

2022 年 12 月 8 日 - 最終更新日 2022 年 12 月 8 日 09:08 GMT

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筋萎縮は、運動不足や床上安静（BR）の結果として発生する可能性があり、病気や老化の影響を受けた人によく見られます。

その予防は、代謝制御の維持と栄養素の利用可能性だけでなく、運動機能の構造における筋肉の役割により重要です。

栄養はこの筋肉量の維持に重要な役割を果たしており、高タンパク質を含む食事や必須アミノ酸（EAA）を補充した食事がこの筋肉タンパク質の損失を防ぐ可能性があることが十分に確立されています。

分岐鎖アミノ酸 (BCAA) は特に有益な効果を示しており、ロイシンはタンパク質合成翻訳の開始を介して骨格筋におけるタンパク質の分解を防止し、その合成を促進することが示されているほか、筋細胞の燃料としても機能します。

この知識を念頭に置いて、研究者らは、長期BR中の16人の健康な女性の筋萎縮を防ぐためのBCAAを強化した高タンパク質食の能力を評価した。

彼らは、BCAAを含む高タンパク質の食事が、短期的ではあるものの、筋萎縮を確かに防止することを発見しました。

著者らは次のように結論付けています。「私たちの研究結果から、さまざまな健康上の問題に対する臨床介入としてBRが絶対に推奨されるのであれば、高タンパク質の食事戦略が短期的な廃用性筋萎縮を軽減するのに役立つ可能性があると考えています。 「

予防プロテインパワー​

医学的および心理的に健康な 25 ～ 40 歳 (32 ± 4 歳) の女性 16 人が、女性の国際探査のための国際宇宙シミュレーション (WISE) - 2005 BR 研究に参加しました。 この研究は 2 つのキャンペーン (2005 年 2 月～2005 年 5 月、2005 年 9 月～2005 年 12 月) で完了しました。 この研究は、フランスのトゥールーズにある宇宙医学生理学研究所で行われた。 簡単に説明すると、20 日間の外来コントロール期間とそれに続く 60 日間の厳密な BR で構成されていました。

対照食への20日間の調整後、参加者は2つのユーカロリー​​食グループにランダムに割り当てられ、1つは標準的なタンパク質レベル（1.1±0.03gタンパク質/kg、1日あたり4.9±0.3gロイシン）、もう1つは高タンパク質のグループでした。 BCAA が豊富な内容物 (1.6 ± 0.03 g のタンパク質アミノ酸/kg、1 日あたり 11.4 ± 0.6 g のロイシン)。

参加者の体組成は、二重エネルギーX線吸光光度計を利用して、60日間のベースライン測定後、2週間ごとに評価されました。 BR の最初の 15 日間で、従来の食事グループと比較した場合、高タンパク質 BCAA グループでは除脂肪体重の減少量が大幅に減少したことが判明しました。 研究者らは、従来の食事グループでは4.1 ± 0.9の損失があったのに対し、高タンパク質グループでは2.4 ± 2.1%の損失があったと報告しました。

さらに、同じ期間中、窒素バランスは高タンパク質 BCAA 食の方が大幅に高かった。 しかし、両方の関連性はこの時点を超えて継続しなかった。これは、タンパク質の利用可能性の増加が、BRの初期段階においてのみ関連するLBMの損失を遅らせたことを示唆している。

アミノ酸の働き​

これまでの研究では、これらの初期段階での LBM に対する利点は、主にタンパク質やその他の BCAA の摂取量を維持しながらロイシンの存在に起因する可能性があることが強調されています。

「ロイシンは、一方ではmTORシグナル伝達経路の活性化を調節することによって筋タンパク質合成を増加させ、他方ではmTOR複合体1上のアセチル補酵素を介してオートファジーを制御し、酸化ストレスを軽減することによってタンパク質の分解を減少させます。」と研究者らは説明しています。

これらの発見は、BRに関連する否定的な結果を改善する可能性を示唆していますが、反応の短期的な影響により、治療への適用は制限されます。 研究者らは、これはロイシンの「脱同期効果」によるもので、過剰なロイシンがBCAA異化に関与する重要な酵素を引き起こす可能性があると主張しています。

発見の信頼性を高めるには、より多くのより代表的なサンプルを利用したさらなる研究が必要ですが、この研究は、短期間のプロテイン-BCAA食事療法介入が床上安静に伴うLBM損失を軽減する可能性を強調しています。

出典: フロンティア

https://doi.org/10.3389/fnut.2022.976818

「女性の長期床上安静中の、過剰なロイシンを含む高タンパク質食の早期除脂肪体重維持効果」

ピランドレア・ヴィンチ、フィリッポ・ジョルジョ・ディ・ジローラモ、アレッサンドロ・マンゴーニャ、フィリッポ・メアレッリ、アレッシオ・ヌンナリ、ニコラ・フィオッティ、マウロ・ジョルダーノ、マリー・ピエール・バレーユ、ジャンニ・ビオーロ。

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